Inni nem csak vizet kell...ill. lehet :
Miért igyunk bort, sört, pálinkát? - (De csak módjával)
Vajon tényleg vannak-e jótékony hatásai a legnépszerűbb alkoholos
italoknak, mint a sör, bor és pálinka?
Hosszas kutatások végeredményeként állítják, hogy napi 20 gramm
alkohol fogyasztása két és fél évvel hosszabbította meg a páciensek
életét, azokhoz képest, akik egyáltalán nem ittak. A sör és a bor az
immunrendszer működésére jótékony hatással van, magas ásványi anyag,
vitamin- és antioxidáns tartalma vírusfertőzések ellen is védelmet nyújt.
Rendszeres mérsékelt sör és borfogyasztás gátolja az artériákban a
véralvadék és a lerakódások kialakulását, ezáltal a
szívinfarktus-esély 50%-kal csökkenhet, emeli a jó HDL koleszterint,
csökkenti az ártalmas LDL koleszterint és jó hatású a vérkeringésre.
Hangsúlyozni kell, hogy valóban csak a mérsékelt fogyasztásnál lépnek
fel a pozitív hatások, a túl sok fogyasztás változatlanul ártalmas!
A tanulmányok kimutatták, hogy a nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi
anyagok kombinációja éppen az alkohollal együtt növelik a szervezet
elektrolit tartalmát, az enzim aktivitást, a hormonszintet, a
vérkeringést, az izom és anyagcsere folyamatokat, valamint fokozzák a
vértestek képződését.
Ismertté vált, hogy 1 liter sörben ugyanannyi antioxidáns van, mint
4-5 adag gyümölcsben. Naponta fél liter sör a vesekő rizikót 40%-kal
csökkenti.
Egy milánói orvos-csoport a sörfogyasztást a leggazdaságosabb vesekő megelőzési
módszerként javasolja. Egy átlagos sör kevesebb, mint 140 kalóriát
tartalmaz, dobozonként, kb. 4 %-os alkoholtartalom mellett, így a
mértékletes fogyasztása nem hizlal. Kísérletek kimutatták, hogy az
árpa csírázása és malátává történő átalakulása során nagyon sok
vitamin keletkezik. Különösen jelentősek a B1, B2, B3, B6, és H mind
jelen vannak, valamint az ásványi anyagok a Cu, Fe, Zn, Ph, és a Mg.
Néhány sörfajtában a Folat (B9) olyan nagy mennyiségben van jelen,
mint 100g brokkoliban, vagy 0,5 kg paradicsomban. Ezen kívül a komló
növény évszázadok óta gyógynövényként ismert. Népi megfigyelések is
azt bizonyítják, hogy a komlót a szoptató anyák is használták az
anyatej mennyiségének növelésére, valamint az érzékeny csecsemők
nyugtatására az anyatejen keresztül. A komló megtalálható tabletta formában és
különböző gyógytea keverékekben is, nyugtató, altató és emésztést
elsegítő hatása van.
Vörösbor fogyasztása kifejezetten mérsékli az érelmeszesedés
kialakulását, naponta egy pohárnyi, 1,5-2 dl bor kb. 15%-kal csökkenti
a szívinfarktus rizikóját. A borban lévő anyagok csökkentik az
inzulinrezisztenciát, kedvező
hatással vannak az anyagcserére, csökkentik a pulzust és a szívet jó
energetikai állapotba hozzák. Ugyanakkor ennek a mennyiségnek nincs
kimutatható máj- és idegkárosító hatása és nem okoz függőséget sem.
A pálinka alkoholtartalma 40-50% körüli, hazánkban a reggeli fél
kupica, illetve az étkezések előtti, aperitifként való fogyasztása
terjedt el, mely nem túl kedvező élettani szempontból. Az üres
gyomorra ivott pálinka, bár étvágygerjesztő hatású, károsan hat a gyomorra.
A tömény italok fogyasztásának ideális ideje étkezés után van. Ekkor
felszívódásuk, hatásuk mértéke csökken ugyan, de a szervezet ilyenkor
emésztést serkentő szerként hasznosítja. Fertőtlenítő hatása miatt a
pálinka megfázás esetén is jól jöhet.
Népi gyógymódok köhögés és rekedtség ellen az ágyas pálinkák különféle
formáit és a mézes pálinkát javasolják.
A pálinka önmagában jó a magas vérnyomás ellen. A foghagymás pálinka
valóságos varázsszer.
Álljon itt a saját (Máthé Károly) tapasztalatom: Valamikor a 60-as
évek végén, drága jó APÁM a következő recepteket adta át nekem.
"Fiam, a gyomor-bél fertőzésre a legjobb szer a valódi barackpálinka,
míg a szívgörcs azonnali ellenszere a jófajta (nem aromából készült)
konyak."
Az előbbit többször megtapasztaltam, az utóbbira a feleségem
betegsége emlékeztetett. Ma már otthon a gyógyszerek mellett mindig
van konyak, ami
többször húzott ki percek alatt a szívgörcsből. Érdekességként jegyzem
meg, amikor megpróbáltam a neten utánanézni a konyak eme jótékony
hatásának, csak áttételesen véletlenül akadtam egy orvos javaslata alapján
az igazságra. Terhes nőknek javasolta, hogy a nem kívánt méhgörcsöt egy
pohárka konyakkal megszüntethetik. Annyit meg én is tanultam biológiából,
hogy a méh, a szív és az erek mind-mind a sima izmok családjába tartoznak.
Igy ha közvetve is, de a doki megerősítette az apám által átadott recept
hatásosságát, amit orvosi leiratokban hiába kerestem.
Az alkoholok ételek melletti alkalmazása során azt találták, hogy mind a
vörösboros, mind a sörös pácolás hat órán keresztül a káros vegyületek
megjelenését 90 százalékban megakadályozta. A harmadik rákkeltő anyag
kifejlődését a sör már négy óra alatt olyan mértékben csökkentette, mint a
vörösbor hat órai pácolás végére! A kutatók úgy gondolják, hogy a sörben és
a borban található természetes cukrok gátolják a húsban lévő, vízben oldódó
molekulák kiáramlását a felszínre, ezért azok a hő hatására nem alakulnak
át rákkeltő anyagokká. Arról nem is beszélve, hogy a pácolás eredményeként
a hús is ízletesebb lesz.
Kertészetben a növények ápolásához is jól jöhet egy kis sör. Csodákat
művel, hatására a fű is gyorsabban nő. A sört a fodrászatban is
előszeretettel használják a haj formázására és ápolására. B6 és B2
vitamintartalmának köszönhetően erősebbé és fényesebbé teszi a hajat.
A különféle hajhabok és zselék helyett is használhatják, mivel a világos
sör kitűnő hajformáló. Hajmosás után a fejbőrt és a hajszálakat is jól be
kell dörzsölni, majd 15 perc után bő vízzel leöblíteni.
Miért igyunk bort, sört, pálinkát? - (De csak módjával)
Vajon tényleg vannak-e jótékony hatásai a legnépszerűbb alkoholos
italoknak, mint a sör, bor és pálinka?
Hosszas kutatások végeredményeként állítják, hogy napi 20 gramm
alkohol fogyasztása két és fél évvel hosszabbította meg a páciensek
életét, azokhoz képest, akik egyáltalán nem ittak. A sör és a bor az
immunrendszer működésére jótékony hatással van, magas ásványi anyag,
vitamin- és antioxidáns tartalma vírusfertőzések ellen is védelmet nyújt.
Rendszeres mérsékelt sör és borfogyasztás gátolja az artériákban a
véralvadék és a lerakódások kialakulását, ezáltal a
szívinfarktus-esély 50%-kal csökkenhet, emeli a jó HDL koleszterint,
csökkenti az ártalmas LDL koleszterint és jó hatású a vérkeringésre.
Hangsúlyozni kell, hogy valóban csak a mérsékelt fogyasztásnál lépnek
fel a pozitív hatások, a túl sok fogyasztás változatlanul ártalmas!
A tanulmányok kimutatták, hogy a nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi
anyagok kombinációja éppen az alkohollal együtt növelik a szervezet
elektrolit tartalmát, az enzim aktivitást, a hormonszintet, a
vérkeringést, az izom és anyagcsere folyamatokat, valamint fokozzák a
vértestek képződését.
Ismertté vált, hogy 1 liter sörben ugyanannyi antioxidáns van, mint
4-5 adag gyümölcsben. Naponta fél liter sör a vesekő rizikót 40%-kal
csökkenti.
Egy milánói orvos-csoport a sörfogyasztást a leggazdaságosabb vesekő megelőzési
módszerként javasolja. Egy átlagos sör kevesebb, mint 140 kalóriát
tartalmaz, dobozonként, kb. 4 %-os alkoholtartalom mellett, így a
mértékletes fogyasztása nem hizlal. Kísérletek kimutatták, hogy az
árpa csírázása és malátává történő átalakulása során nagyon sok
vitamin keletkezik. Különösen jelentősek a B1, B2, B3, B6, és H mind
jelen vannak, valamint az ásványi anyagok a Cu, Fe, Zn, Ph, és a Mg.
Néhány sörfajtában a Folat (B9) olyan nagy mennyiségben van jelen,
mint 100g brokkoliban, vagy 0,5 kg paradicsomban. Ezen kívül a komló
növény évszázadok óta gyógynövényként ismert. Népi megfigyelések is
azt bizonyítják, hogy a komlót a szoptató anyák is használták az
anyatej mennyiségének növelésére, valamint az érzékeny csecsemők
nyugtatására az anyatejen keresztül. A komló megtalálható tabletta formában és
különböző gyógytea keverékekben is, nyugtató, altató és emésztést
elsegítő hatása van.
Vörösbor fogyasztása kifejezetten mérsékli az érelmeszesedés
kialakulását, naponta egy pohárnyi, 1,5-2 dl bor kb. 15%-kal csökkenti
a szívinfarktus rizikóját. A borban lévő anyagok csökkentik az
inzulinrezisztenciát, kedvező
hatással vannak az anyagcserére, csökkentik a pulzust és a szívet jó
energetikai állapotba hozzák. Ugyanakkor ennek a mennyiségnek nincs
kimutatható máj- és idegkárosító hatása és nem okoz függőséget sem.
A pálinka alkoholtartalma 40-50% körüli, hazánkban a reggeli fél
kupica, illetve az étkezések előtti, aperitifként való fogyasztása
terjedt el, mely nem túl kedvező élettani szempontból. Az üres
gyomorra ivott pálinka, bár étvágygerjesztő hatású, károsan hat a gyomorra.
A tömény italok fogyasztásának ideális ideje étkezés után van. Ekkor
felszívódásuk, hatásuk mértéke csökken ugyan, de a szervezet ilyenkor
emésztést serkentő szerként hasznosítja. Fertőtlenítő hatása miatt a
pálinka megfázás esetén is jól jöhet.
Népi gyógymódok köhögés és rekedtség ellen az ágyas pálinkák különféle
formáit és a mézes pálinkát javasolják.
A pálinka önmagában jó a magas vérnyomás ellen. A foghagymás pálinka
valóságos varázsszer.
Álljon itt a saját (Máthé Károly) tapasztalatom: Valamikor a 60-as
évek végén, drága jó APÁM a következő recepteket adta át nekem.
"Fiam, a gyomor-bél fertőzésre a legjobb szer a valódi barackpálinka,
míg a szívgörcs azonnali ellenszere a jófajta (nem aromából készült)
konyak."
Az előbbit többször megtapasztaltam, az utóbbira a feleségem
betegsége emlékeztetett. Ma már otthon a gyógyszerek mellett mindig
van konyak, ami
többször húzott ki percek alatt a szívgörcsből. Érdekességként jegyzem
meg, amikor megpróbáltam a neten utánanézni a konyak eme jótékony
hatásának, csak áttételesen véletlenül akadtam egy orvos javaslata alapján
az igazságra. Terhes nőknek javasolta, hogy a nem kívánt méhgörcsöt egy
pohárka konyakkal megszüntethetik. Annyit meg én is tanultam biológiából,
hogy a méh, a szív és az erek mind-mind a sima izmok családjába tartoznak.
Igy ha közvetve is, de a doki megerősítette az apám által átadott recept
hatásosságát, amit orvosi leiratokban hiába kerestem.
Az alkoholok ételek melletti alkalmazása során azt találták, hogy mind a
vörösboros, mind a sörös pácolás hat órán keresztül a káros vegyületek
megjelenését 90 százalékban megakadályozta. A harmadik rákkeltő anyag
kifejlődését a sör már négy óra alatt olyan mértékben csökkentette, mint a
vörösbor hat órai pácolás végére! A kutatók úgy gondolják, hogy a sörben és
a borban található természetes cukrok gátolják a húsban lévő, vízben oldódó
molekulák kiáramlását a felszínre, ezért azok a hő hatására nem alakulnak
át rákkeltő anyagokká. Arról nem is beszélve, hogy a pácolás eredményeként
a hús is ízletesebb lesz.
Kertészetben a növények ápolásához is jól jöhet egy kis sör. Csodákat
művel, hatására a fű is gyorsabban nő. A sört a fodrászatban is
előszeretettel használják a haj formázására és ápolására. B6 és B2
vitamintartalmának köszönhetően erősebbé és fényesebbé teszi a hajat.
A különféle hajhabok és zselék helyett is használhatják, mivel a világos
sör kitűnő hajformáló. Hajmosás után a fejbőrt és a hajszálakat is jól be
kell dörzsölni, majd 15 perc után bő vízzel leöblíteni.
